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国家发改委启动猪肉收储 稳定生猪市场价格

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作者: 任震宇来源:中国消费者报时间:2014-02-22 09:19点击:

  2月19日,国家发改委宣布针对猪肉价格持续下跌的状况,准备启动猪肉收储,稳定生猪市场价格。作为我国消费量最大的肉制品,猪肉价格为何却在春节前后这样的传统消费旺季不升反降?

  2月18日,商务部新闻发言人沈丹阳在例行新闻发布会上公布了1月份国内贸易情况,数据显示,1月份36个大中城市食用农产品价格同比上涨1.9%,猪肉的价格却同比下降11.3%。进入2月份,虽然有春节、元宵节这样的传统食品消费旺季,猪肉价格依然呈现下降趋势。商务部的监测显示,2月10日至16日,猪肉价格比前一周又下降1.7%。国家发改委公布的信息显示,去年12月中旬以来,生猪价格出现较快回落,截至2月12日,全国生猪出场平均价格为每公斤13.12元,猪粮比价跌至5.51∶1,已连续5周低于盈亏平衡点。

  针对猪肉价格旺季不升反降现象,国家发改委有关部门负责人分析指出,这主要是受生猪产能偏高、市场供求关系宽松等因素影响。

  猪肉生产大省河南省养猪行业协会会长杨文明认为,今年春节期间生猪价格下跌的一个重要原因就是市场需求不足。往年,河南省规模养殖的生猪除了供给本省外,大部分都销到了南方,但今年是个暖冬,南方气温长期保持在15摄氏度以上,“做不成腊肉,直接导致需求减少”。

  市场流通专家、北京工商大学的洪涛教授告诉记者,这一波猪肉价格下跌有多重原因。首先,虽然从长期来看肉类消费在增长,但是结构也在调整,消费者开始更多地消费牛羊肉,造成猪肉消费减少。其次,2013年我国粮食实现十连增,生猪养殖数量也相应增加,目前全国生猪存栏在4.7亿头以上,能繁母猪存栏在5000万头左右,数量处于较高水平。第三,中央严打公款消费和反对铺张浪费,客观上也对餐饮行业造成了一定影响,相对削弱了市场对猪肉的需求。此外,春节前有关部门投放储备肉,对降低猪肉价格也产生一定影响。正是在多种因素的共同作用下,促使猪肉价格步入熊市,出现了在春节、元宵节前后的消费旺季也不断下跌的局面。

  根据国家发改委的预判,从当前情况看,生猪产能依然偏高,未来几个月是消费淡季,预计生猪价格将低位运行,存在继续下行压力。目前,国家发改委正会同相关部门,密切关注生猪生产和市场价格形势,按照调控预案规定积极准备启动中央储备冻猪肉收储工作,以防止生猪价格过度下跌,稳定生猪生产,维护养殖户利益。同时国家发改委也建议广大养殖户根据市场价格变动情况,继续合理调整养殖结构,以充分发挥市场调节和政府调控合力,尽快恢复生猪生产和市场平衡。

责任编辑:喻新霞  

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